Продукти:
200гр. пакетирана кафява захар
1/2 чаша масло-размекнато
1/3 чаша ленело масло
1 ч.л. бадемово масло
1 ч.л. течна ванилия
1 яйце
2 чаши пълнозърнесто брашно (или ръжено)
1 ч.л. сода
1/4 ч.л. сол (прясно смляна морска сол)
2 с.л. стафиди
100гр. черен-естествен шоколад (натрошен на малки парченца-
понеже е доста трудно да се намерят тези "Chocolate Chips")
приготвяне: около 10 мин.
изпичане: между 8-10 мин.
общо време: около 20-30 мин.
приготвяне стъпка по стъпка:
Първо включете фурната на 200°C.
За да се загрее докато приготвяте сместа.
Приготвяне:
1. Вземете голяма купа. Прибавете в нея:
захарта, маслото, олиото...
...ванилията и яйцето.
2. Разбъркайте всичко заедно с миксер на бавна скорост.
Аз го бъркам с пасатор, понеже нямам под ръка миксер.
3. Добавете към сместа брашното, содата и солта.
Този път разбъркайте всичко с лъжица докато
се омеси добре.
4. Накрая прибавете към тестото стафидите
и натрошения шоколад. Омесете го добре с ръце.
Ако имате време, разточете го в подходяща форма
и го увийте с найлон.
Сложете го в хладилника за най-малко 1 час.
5. Отрязвате кръгло парче от хартията за печене
голямо, колкото дъното на тавата в която ще печете
(аз нямам голяма квадратна, затова ползвам кръгла).
6. Лисвате малко олио (на око) за да прилепне
по добре хартията върху тавата
6.Разделяте тестото на малки топченца и ги поставяте
върху хартията с разтояние едно от друго 2-пъти колкото
размера на топчето.
7. Печете в загрятата фурна между 8-10 мин.
Изваждате и изчаквате 1 мин да изстинат
преди да ги махнете от тавата.
Voila!
